なぜかアンコウ鍋のレシピ（笑）

お弁当とは少し離れるんですが、、
最近、アンコウ鍋にはまってます。

先週、人生で初めてアンコウ鍋をしてみたところ、
簡単で！
美味しくて！
そんなこんなで、冬は週一ペースで、やってもいいんじゃないか！と。

ちなみに単なる水炊きなので、

＜アンコウ鍋作り方のレシピ＞
１・アンコウの身と肝をお湯で茹でる。
２・ほどほどで取り出して、水で洗う。
３・好きや具材とアンコウの身と肝を鍋に入れて、グツグツ。
終わりです。

具材は、豆腐や白菜や水菜、きのこ類や春雨なんかを入れてます。

最後の雑炊が最高に美味しい。
雑炊には、残った具材と残り汁に卵をぽちょん♬

冬に是非！

・ブロッコリーとホタテのオイスター炒め
・卵焼き
・キャベツと塩こん部長をもんだ即席つけもの

それでは、また♪



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「たんなる読書の記録」 うさぎパン (幻冬舎文庫) こんな感じの本もたまに読みます。ライトな。